糯米和大米；营养万分相似     糯米是谷类食物的一种，同大米的营养万分接近，蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维的含量基本相当。一言以蔽之，大米含有营养万分糯米都不缺，两者相差都不大。从理论上说，大米和糯米都应该可着为我们的主食，然而人们为什么选择大米做主食，而糯米只是在一些节日------端午节和元宵节时吃呢？最关键的是，糯米比大米更难消化。

        糯米怪脾气：消化慢，升血糖快      如果你是一个血糖不稳定者，营养师会警告你少吃糯米食品。大米饭的血糖生成指数是56，糯米饭的血糖生成指数是87，糯米比大米导致血糖升高的速度可快得多。

       因此对要求血糖平稳的糖尿病人来说，糯米就不是适宜的食物。

       另外，因为老年人和儿童胃肠功能相对偏弱，不要多吃糯米食品。有肠胃道疾病或体弱者，也最好少吃糯米，以免加重胃肠道的负担。